Ficeleuse de fil élastique ROLLMATIC

Ficelage et roulage avec fil professionnel et plus rapide qu’à la main

Cette machine de ficelage par tunnel remplace le laborieux roulage manuel avec du fil de cuisine. Qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de volaille, avec ou sans farce, la Rollmatic® garantit des résultats de ficelage optimaux et une apparence attrayante qui favorise la vente du produit, même sur des pièces de viande irrégulières.

Le concept de tunnel assure un flux continu du produit. Même les rôtis roulés longs n’ont pas besoin d’être retournés pour être complètement ficelés.

Grâce au nouage après chaque tour de ficelle, le portionnement des rôtis roulés est facilité sans que le fil ne se desserre.