Cruells présente sa nouvelle écailleuse pneumatique manuelle pour poissons à chair ferme 01.07.2025
Résultats excellents lors des tests réalisés dans l’usine de transformation de poisson sur l’île de Majorque avec du poisson méditerranéen frais.
Cruells Talleres SL élargit sa gamme d’équipements pour le secteur de la pêche avec le lancement d’une nouvelle écailleuse pneumatique manuelle, spécialement conçue pour travailler avec des espèces à chair ferme telles que les dorades, les loups de mer et d’autres poissons méditerranéens.
L’équipement a été conçu pour la transformation du poisson frais non congelé, offrant un excellent rendement dans l’élimination des écailles sans endommager la peau ni altérer la texture du produit. Grâce à sa conception ergonomique et légère, il permet une manipulation confortable et sûre dans des environnements de travail intensifs.
Lors des tests réalisés dans l’usine d’Oliver Food (Majorque), entreprise spécialisée dans la transformation du poisson méditerranéen, l’écailleuse a montré des résultats totalement satisfaisants, dépassant les attentes de performance et de fiabilité. Suite à ces tests, la compagnie majorquine a acquis un premier lot d’unités pour les intégrer à sa ligne de production.
Le système pneumatique garantit un fonctionnement fluide et constant, réduisant l’effort de l’opérateur et augmentant la productivité. Fabriquée intégralement en acier inoxydable, l’écailleuse respecte les normes internationales d’hygiène et de sécurité alimentaire, étant idéale pour les usines de transformation et les ateliers artisanaux.
Avec cet nouvel ajout, Cruells renforce sa présence dans le secteur de la pêche, se consolidant comme une référence en matière de machines pneumatiques et de solutions de transformation efficaces, sûres et durables.
La Découenneuse pneumatique manuelle de CRUELLS, protagoniste à IFFA 02.05.2025
L’entreprise CRUELLS, avec plus de 60 ans d’expérience dans la conception et la fabrication de machines pour l’industrie carnée, sera présente au salon international IFFA, du 3 au 8 mai, sur le stand A43, Hall 9.1.
CRUELLS mettra l’accent sur son produit phare : la Découenneuse pneumatique manuelle, un outil essentiel pour le travail de pelage et de nettoyage des jambons, épaules et autres pièces de viande.
Conçue pour offrir une précision maximale, de la légèreté et de l’ergonomie, cette Découenneuse s’est imposée comme l’une des plus fiables du marché, aussi bien dans les lignes de désossage et les abattoirs que dans les salles de découpe. Sa construction robuste et son entretien facile en font un choix sûr pour optimiser le rendement des opérateurs, tout en réduisant la fatigue et en améliorant la qualité de la coupe.
À ses côtés, CRUELLS présentera également sa Gougeuse pneumatique manuelle, un outil très apprécié pour les tâches de désossage rapide et efficace des jambons et des épaules. Sa conception permet d’accéder facilement aux zones complexes, facilitant un travail propre et sûr sur les lignes à forte exigence.
Ces deux équipements font partie de la gamme de machines spécialisées que CRUELLS développe depuis ses installations, en s’adaptant aux besoins de chaque client. Tous ses produits se distinguent par leur durabilité, leur facilité d’utilisation et leur fiabilité dans des environnements de production intensive.
La firme présentera également d’autres solutions de son catalogue : Couteaux pneumatiques, Scies, Guillotines pour blocs congelés, Cisailles pour os de pont et Lignes complètes de désossage, pelage et découennage.
Cruells présente sa nouvelle écailleuse pneumatique manuelle pour poissons à chair ferme 01.06.2025
Résultats excellents lors des tests réalisés dans l’usine d’Oliver Food (Majorque) avec du poisson méditerranéen frais.
Cruells Talleres SL élargit sa gamme d’équipements pour le secteur de la pêche avec le lancement d’une nouvelle écailleuse pneumatique manuelle, spécialement conçue pour travailler avec des espèces à chair ferme telles que les dorades, les loups de mer et d’autres poissons méditerranéens.
L’équipement a été conçu pour la transformation du poisson frais non congelé, offrant un excellent rendement dans l’élimination des écailles sans endommager la peau ni altérer la texture du produit. Grâce à sa conception ergonomique et légère, il permet une manipulation confortable et sûre dans des environnements de travail intensifs.
Lors des tests réalisés dans l’usine d’Oliver Food (Majorque), entreprise spécialisée dans la transformation du poisson méditerranéen, l’écailleuse a montré des résultats totalement satisfaisants, dépassant les attentes de performance et de fiabilité. Suite à ces tests, la compagnie majorquine a acquis un premier lot d’unités pour les intégrer à sa ligne de production.
Le système pneumatique garantit un fonctionnement fluide et constant, réduisant l’effort de l’opérateur et augmentant la productivité. Fabriquée intégralement en acier inoxydable, l’écailleuse respecte les normes internationales d’hygiène et de sécurité alimentaire, étant idéale pour les usines de transformation et les ateliers artisanaux.
Avec cet nouvel ajout, Cruells renforce sa présence dans le secteur de la pêche, se consolidant comme une référence en matière de machines pneumatiques et de solutions de transformation efficaces, sûres et durables.
Cruells lance le nouveau couteau pneumatique manuel FCU pour la découpe de côtes 04.04.2025
Puissance, précision et sécurité dans la découpe de côtes de porc et de bœuf.
Cruells Talleres SL élargit sa gamme d’outils professionnels pour le secteur carné avec le lancement du couteau pneumatique manuel FCU, conçu spécifiquement pour la découpe rapide et précise de côtes de porc ou de bœuf.
Le modèle FCU intègre une lame en forme de « U », qui facilite la séparation nette des côtes sans endommager les tissus adjacents, réduisant ainsi l’effort de l’opérateur et améliorant la productivité dans les boucheries, les salles de découpe et les abattoirs.
Fabriqué avec des matériaux résistants et légers, le couteau FCU pèse seulement 1,3 kg, affiche une consommation d’air de 240 l/min et fonctionne à una pression de 6 bar, offrant une performance stable et un niveau sonore réduit (83 dBA). Il est disponible en différentes tailles de lame — de 8 à 22 mm — pour s’adapter aux différents types de côtes.
La conception ergonomique, le faible niveau de vibration (2,5 m/s²) et son système pneumatique de haute fiabilité garantissent une sécurité et un confort optimaux pour l’utilisateur.
Avec le lancement des modèles FCU-10 et FCU-18, Cruells renforce sa position de fabricant de référence en machines et outils pour l’industrie carnée et alimentaire.
Cruells a participé au salon IFFA 2025 avec de nouvelles solutions pour la découpe et le nettoyage 11.05.2025
L’entreprise présentera des innovations en matière de machines pour la transformation de la viande et du poisson lors du principal salon international du secteur.
Cruells Talleres SL était présent lors de la prochaine édition d’IFFA 2025 (Francfort), le salon le plus important au monde pour la technologie de l’industrie carnée. L’entreprise a présenté de nouvelles lignes de découpe automatique, des équipements modulaires de nettoyage et des systèmes de contrôle numérique de la production.
L’objectif est de renforcer la visibilité internationale et d’établir de nouvelles collaborations commerciales. « IFFA est une fenêtre sur le monde pour montrer la qualité et la fiabilité de nos machines », souligne la direction de l’entreprise.
65 ans au service de l’industrie alimentaire
Cruells célèbre plus de six décennies d’expérience dans la fabrication de machines pour les secteurs carnés et de la pêche.
Fondée en 1959 à Olot, Cruells Talleres SL a grandi en maintenant la tradition mécanique locale et en misant sur l’innovation technologique. Des petits équipements de découpe et de nettoyage pour l’industrie carnée, elle est passée à la fabrication de lignes complètes de transformation exportées dans toute l’Europe.
L’entreprise reste engagée envers la durabilité, l’efficacité énergétique et la numérisation des processus, regardant vers l’avenir sans perdre son essence artisanale.
Cruells livre une grande peleuse-nettoyeuse de poisson à la Barbade 03.03.2024
Un nouveau projet international renforce la présence de Cruells Talleres sur le marché caribéen de la transformation du poisson.
Cruells Talleres SL a achevé avec succès la fabrication et l’installation d’une machine peleuse-nettoyeuse de thon congelé modèle PP de grande capacité dans une usine de transformation de thon à la Barbade. L’équipement offre un rendement élevé et une qualité de nettoyage supérieure, optimisant l’efficacité et réduisant le temps de processus.
Ce projet consolide la présence internationale de Cruells Talleres dans le secteur de la pêche, avec des exportations récentes également vers la France, l’Italie, le Vietnam, l’Indonésie et l’Allemagne.