Fabriquem màquines. Les mantenim en marxa.
Descobreix la nostra maquinària per al processat de carn i peix.
Descotnat eficient de pernils curats, amb menys esforç per a l'operari i més productivitat.
Una solució ràpida, fiable i econòmica per descotnar ambdues cares de pernils i espatlles, amb un disseny mecànic senzill que redueix el manteniment i les aturades.
L'accionament pneumàtic agilitza i facilita el desossat, ajudant a separar la carn de l'os amb més control i menys esforç per a l'operari.
Processat de peix
PP
La peladora-netejadora industrial de peix CRUELLS PP combina dues operacions del processat de peix en una única màquina robusta: el pelat i la neteja intensiva de llonzes de peix congelat.
Amb estacions de treball independents per al pelat i la neteja, la PP elimina de manera eficient la pell, la carn fosca i les espines internes, oferint un acabat net i uniforme mentre redueix el processat manual i l'esforç de l'operari.
Cada estació de treball es pot configurar amb diferents tambors segons l'espècie de peix, el producte i l'acabat requerit, fet que converteix la PP en una solució flexible per al processat industrial de peix congelat.
Extracció de la pell ràpida i precisa del peix congelat, mantenint una superfície neta i uniforme i minimitzant les pèrdues innecessàries de producte.
Neteja intensiva de la llonza de peix per eliminar la carn fosca i les espines internes de manera ràpida i uniforme, reduint el treball manual d'acabat.
Processat de peix
Q-72P
Per a peix congelat. Ràpida. Precisa. A les mans de l'operari.
Dissenyada per al pelat manual de peix congelat, la Q-72P combina la potència d'una eina pneumàtica amb el màxim control. Permet un pelat ràpid i precís amb una pèrdua mínima de producte, i és adequada per a diferents espècies i mides de peix.
Veure la Q-72P
Tall de producte congelat
Gamma Z-6
La Gamma Z-6 de CRUELLS està dissenyada per tallar productes en trossos, prismes, llesques i daus, per a processament posterior o envasat directe.
El seu robust sistema de tall també pot processar productes amb ossos petits i mitjans, fet que la fa especialment adequada per a xai congelat, porc amb os i altres productes de carn amb os.
Disponible en diferents models i configuracions de tall, la Gamma Z-6 ofereix talls nets i consistents per a una àmplia gamma d'aplicacions amb aliments congelats.
Més que distribució. Una aliança tecnològica construïda amb l'experiència.
CRUELLS col·labora amb NOCK, un fabricant alemany líder en maquinària de descotnat, pelat i desmembranat per a les indústries del processat de carn i peix. Junts, combinem la tecnologia contrastada de NOCK amb l'experiència de CRUELLS en el processat de carn per oferir solucions adaptades a cada client i aplicació.
No ens limitem a subministrar maquinària NOCK. L'adaptem, la personalitzem i la integrem en els processos productius dels nostres clients.
Amb una experiència especialitzada en el processat de pernils i espatlles, CRUELLS desenvolupa solucions NOCK a mida, incloent-hi línies de descotnat a doble cara per a un processat continu.
Solucions NOCK en acció
Descobreix quatre solucions clau de processat NOCK i veu-les en acció.
Gel en escates
NSH
Producció higiènica de gel en escates per a la indústria alimentària
Optimitzem la teva línia de producció amb tecnologia especialitzada per a carn fresca i productes curats, garantint un acabat impecable i el màxim aprofitament de la matèria primera.
Maquinària dissenyada per tractar el producte amb la màxima delicadesa i complir els estàndards més exigents de la indústria del peix.
CRUELLS distribueix equips WIEGAND per al processat de carn i l'acabat de producte, incloent-hi cosidores, lligadores, enmallades i esmoladores professionals.
També oferim recanvis, suport tècnic i servei de reparació per mantenir els equips WIEGAND en funcionament fiable al llarg del temps.
Cosidora per penjar pernils, bacon, pancetta i altres productes carnis.
Esmoladores professionals per mantenir ganivets i serres amb un esmolat òptim.
Lligadora automàtica per a rotllos de carn farcida, llom, aviram i altres productes carnis.
Dissenyem i fabriquem maquinària industrial per al processat de carn i peix. Amb més de 60 anys d'experiència, combinem fabricació pròpia amb solucions fiables i un servei tècnic especialitzat que acompanya les nostres màquines al llarg de tota la seva vida útil.
Les nostres màquines les utilitzen empreses de transformació alimentària d'arreu del món, amb una experiència especialitzada en el processat de carn, pernils i peix. Ens centrem en equips robustos i pràctics, pensats per a una producció diària fiable.
SOBRE CRUELLS
