Automatisches Entschwarten und Polieren auf beiden Seiten · Schinken und Schultern
Die zweiseitige Polierlinie ist darauf ausgelegt, eine gleichmäßige, hochwertige Entschwartung von Schinken zu erzielen, die Ausbeute zu optimieren und die manuelle Handhabung zu reduzieren.
Das System besteht aus zwei in Reihe installierten Nock CB-501/1000 Entschwartungsmaschinen mit einer zentralen, schwerkraftbetriebenen Wendeeinheit, die den Schinken automatisch dreht, um die vollständige Entschwartung auf beiden Seiten zu ermöglichen.
Der Schinken gelangt über ein Förderband mit einer speziellen Einlaufwalze in die erste Entschwartungsmaschine, die eine konstante und sichere Zuführung in die Maschine gewährleistet.
Die erste Seite wird entschwartet.
Das Produkt bewegt sich zur zentralen Wendeeinheit, die den Schinken durch Schwerkraft dreht, ohne jegliche manuelle Handhabung.
Der Schinken gelangt in die zweite Entschwartungsmaschine zur Entschwartung der gegenüberliegenden Seite.
Die gesamte Anlage ist über Förderbänder verbunden, was einen kontinuierlichen Produktionsfluss gewährleistet und ein großes Volumen an auf beiden Seiten entschwarteten Schinken mit einem gleichmäßigen Finish ermöglicht.
Die Konfiguration der Linie ist vollständig anpassbar und kann an die Produktionsanforderungen des Kunden und den verfügbaren Platz im Raum angepasst werden. Sie passt sich sowohl in Bandlänge als auch im Gesamtlayout an und gewährleistet eine optimale Integration in die Produktionsanlage.
Diese Lösung erhöht die Produktionskapazität, verbessert die Polierqualität und reduziert die Handhabungszeiten, was einen effizienten, sicheren und rentablen Prozess gewährleistet.